Wajib Coba! 5 Jajanan Legend Belanda di Jawa Timur

Pernahkah kamu membayangkan bagaimana rasanya ngemil di Surabaya atau Malang seratus tahun yang lalu? Ternyata, lidah kita dan para meneer Belanda zaman dulu punya satu kesamaan: sama-sama hobi jajan!

Banyak orang mengira kuliner kolonial sudah punah ditelan zaman. Padahal, di sudut-sudut Jawa Timur, warisan rasa ini masih tegak berdiri, bahkan jadi rebutan anak muda zaman sekarang. Bukan sekadar makanan, ini adalah mesin waktu dalam bentuk rasa.

Siapkan catatan kuliner kamu, karena kita akan membedah jajanan Belanda Jawa Timur yang wajib masuk daftar buruanmu minggu ini!

1. Lapis Surabaya (Spiku) Si Raja Lembut yang Melegenda

Siapa yang tidak kenal dengan kue tiga lapis yang ikonik ini? Lapis Surabaya atau sering disebut Spiku adalah simbol kemewahan di masa lalu. Teksturnya yang sangat lembut dengan aroma mentega (wysman) yang menusuk hidung adalah kunci utamanya.

Kenapa jajanan ini masih populer? Karena rasanya konsisten. Menggunakan banyak kuning telur, Spiku memberikan sensasi melt-in-your-mouth yang tidak bisa ditiru oleh kue modern manapun. Di Surabaya, toko-toko Spiku legendaris selalu penuh antrean, membuktikan bahwa resep kuno tetap juara.

2. Roti Bluder Madiun Lembutnya Kebangetan!

Madiun bukan cuma soal Pecel. Di sini, Roti Bluder adalah primadona yang lahir dari dapur-dapur kolonial. Bentuknya yang montok dengan tekstur yang sangat berserat dan empuk membuat siapapun akan jatuh hati pada gigitan pertama.

Rahasia kelezatannya terletak pada waktu fermentasi yang lama. Ini adalah teknik klasik Eropa yang masih dipertahankan. Jika kamu mencari kuliner legendaris Jatim yang bisa dijadikan oleh-oleh, Bluder adalah jawaban paling valid. Sekali sobek, kamu tidak akan bisa berhenti.

3. Kroket dan Risoles Ragout Gurihnya Bikin Melayang

Kalau Belanda punya Kroketten, Jawa Timur punya Kroket kentang yang isiannya bikin nagih. Isian ragout (adonan tepung dan susu) yang kental dengan potongan ayam dan wortel adalah standar emas jajanan Belanda Jawa Timur.

Rasanya sangat creamy dan gurih. Biasanya, jajanan ini dinikmati dengan cabai rawit hijau untuk memberikan sensasi pedas yang kontras. Ini adalah camilan sore paling sempurna saat kamu bersantai di kafe-kafe bernuansa kolonial di Malang atau Surabaya.

4. Ontbijtkoek Kue Rempah Penenang Jiwa

Secara harfiah berarti “kue sarapan,” Ontbijtkoek adalah roti rempah yang aromanya sangat khas: kayu manis dan cengkeh. Di Jawa Timur, kue ini sering ditemukan di toko roti kuno.

Meskipun tampilannya sederhana dan berwarna cokelat tua, rasanya sangat dalam dan hangat. Cocok banget buat kamu yang ingin merasakan sensasi ngeteh ala bangsawan Belanda di pagi hari. Teksturnya sedikit padat namun tetap lembut saat dikunyah.

5. Es Krim Klasik (Gaya Zangrandi & Toko Oen)

Tidak lengkap membahas jajanan kolonial tanpa menyebut es krim. Jawa Timur punya dua kiblat es krim Belanda: Zangrandi di Surabaya dan Toko Oen di Malang.

Beda dengan es krim modern yang penuh pengawet, es krim gaya Belanda ini menggunakan bahan alami dan teknik manual. Menu seperti Tutti Frutti atau Banana Split di sini punya rasa yang “jujur” dan tidak terlalu manis di tenggorokan. Makan di sini bukan cuma soal rasa, tapi soal atmosfer bangunan tinggi dan kipas angin tua yang membawa kita kembali ke tahun 1930-an.

Tips Menikmati Kuliner Legendaris Jatim

Untuk mendapatkan pengalaman terbaik, cobalah mengunjungi tempat-tempat ini saat pagi hari. Selain produknya masih segar dari oven, suasana kota tua di Jawa Timur akan lebih terasa syahdu.

Baca Juga : Jelajahi Kenikmatan Surabaya & Madura Ke Tempat Asyik

Warisan kuliner Belanda di Jawa Timur adalah bukti bahwa kualitas tidak akan pernah bohong. Meskipun ribuan tren makanan baru muncul di TikTok, jajanan Belanda Jawa Timur tetap punya tempat spesial di hati (dan perut) kita.

Jadi, dari daftar di atas, mana nih yang bakal jadi target kulineranmu akhir pekan ini? Jangan lupa ajak keluarga atau teman, karena rasa nostalgia paling enak dinikmati bersama-sama!